Cultivar uma horta em sua cozinha traz diversos benefícios. Morando em um apartamento a falta de espaço pode se tornar um problema, mas a jardinagem vertical é a solução que você precisa. Essa técnica permite cultivar plantas frescas e saborosas, trazendo mais vida ao ambiente.
Criar e cuidar de um espaço verde na sua cozinha pode estilizar o ambiente e proporcionar ervas como temperos e até mesmo vegetais sempre ao seu alcance. Sem mencionar que esse sistema de cultivo é bastante otimizado para espaços reduzidos, onde o espaço diminuído para jardins tradicionais é um grande empecilho.
Neste artigo, você aprenderá a criar a sua própria horta vertical na parede, com dicas sobre cultivo, cuidados e as melhores plantas para o cultivo. Se almeja uma forma de otimizar seu espaço e tornar o ambiente mais funcional e visualmente agradável, continue lendo!
Por Que Optar por uma Horta Vertical em Apartamentos Pequenos?
Viver em apartamentos pequenos é um desafio, principalmente no que diz respeito ao planejamento e gerenciamento do espaço. Portanto, muitos sentem falta de um espaço verde para relaxar ou cultivar as suas plantas. A jardinagem vertical resolve esses problemas, pois a otimização do espaço em harmonia com estilo e funcionalidade cria um ambiente mais fresco.
Uma das principais vantagens desse tipo de estrutura é a otimização e diferenciação dos espaços. Em apartamentos pequenos, cada metro quadrado é precioso, por isso otimizar a horta vertical é essencial. Isso pode ser um diferencial para a Reforma da Cozinha, onde a mescla da funcionalidade com beleza é essencial.
Paredes na cozinha ou halls de entrada, assim como varandas, são apenas algumas das opções onde a montagem da estrutura pode ser feita. O único fator a se considerar é a quantidade de luz que a planta recebe.
Benefícios para a Sua Saúde e Bem-estar
Mesmo em áreas pequenas e ambientes organizados, é possível cultivar plantas em casa, o que traz benefícios à saúde. Esses tipos de hortas melhoram a qualidade do ar, pois as plantas fazem fotossíntese durante a sua rotina diária. Além disso, ao plantar ervas, uma pessoa também reduz a sua exposição diária a pesticidas, o que gera uma alimentação mais benéfica.
O cultivo de plantas tem efeitos terapêuticos além do que a jardinagem já oferece. Essa atividade reduz o estresse, promove bem-estar e restabelece o contato com a natureza — algo fundamental para quem vive em grandes cidades e, muitas vezes, se sente desconectado do meio ambiente.
Uma abordagem econômica que pode ajudar o meio ambiente
Através da jardinagem vertical, é possível ter um impacto positivo no meio ambiente. Ao cultivar suas plantas, você elimina a necessidade de comprar plantações em supermercados, o que reduz a geração de desperdício plástico. Além disso, é possível transformar materiais que seriam descartados em vasos. Com isso, é possível acessar temperos e ervas sempre que precisar, o que reduz custos em comparação a produtos de supermercado.
Como Criar um Planejamento Para sua Horta Vertical na Parede?
Sabendo os motivos que justificam o cultivo de uma horta vertical, chegou a hora de descobrir como planeá-la. Essa etapa envolve escolher o local onde será instalado o seu projeto, os vegetais a serem criados e os materiais a serem utilizados.
Escolha da Parede Ideal Para a Horta
O mais importante nessa etapa é escolher uma parede com boa exposição à luz.. Para o caso da cozinha recebendo luz solar direta, é preciso garantir que os vegetais e ervas sejam tolerantes ao calor. Se a luz natural for insuficiente, opte por plantas que se adaptam à sombra ou use lâmpadas de cultivo.
Uma parede ao lado de uma janela ou em um lugar onde a luz natural entra de forma indireta é uma ótima opção. A localização também é próxima da cozinha, facilitando o uso durante o preparo das refeições.
Decida sobre o Layout da Horta Vertical
Depois de escolher a parede, o próximo passo é decidir o layout da horta vertical. A horta pode ser organizada de muitas maneiras, dependendo do seu gosto e do espaço que você tem.
- Vasos e Prateleiras Suspensas: As prateleiras suspensas são práticas e funcionais. Elas podem ser uma boa alternativa, pois podem ser presas à parede e utilizadas para suportar pequenos vasos, permitindo cultivar diferentes tipos de plantas em cada prateleira. Um outro ponto positivo das prateleiras suspensas é que elas podem ser ajustadas durante o crescimento das plantas.
- Gaiolas de Jardim e Estruturas de Arame: Para um visual clean e contemporâneo, gaiolas de jardim em estruturas de arame são ideais para cultivar diferentes ervas e vegetais, além de permitir uma organização criativa dos espaços. Você também pode utilizar essa alternativa para espalhar ainda mais plantas pela parede, permitindo que você organize os espaços de forma mais criativa.
- Feltro Painel ou Bolso de Parede: Se o que procura é uma solução prática e económica, talvez os painéis de feltro ou os bolsos de parede sejam a solução ideal. Eles são de instalação rápida, além de possibilitar o plantio direto nas divisões, aproveitando verticalmente o espaço. Uma opção ecológica, perfeita para iniciantes no mundo da jardinagem vertical.
Escolhendo os Materiais Adequados Para a Sua Horta Vertical
Os suportes e estruturas não são a única questão a se pensar. A qualidade do material também deve ser levada em conta. Uma horta vertical bem-sucedida exige recipientes adequados e solo fértil. Opte por vasos com drenagem adequada, boa terra e adubos orgânicos, se necessário, para que as plantas se desenvolvam saudáveis.
Quais São as Plantas Adequadas Para a Horta Vertical Dentro da Cozinha?
Uma das etapas mais importantes para serem planejados são as plantas que comporão a sua horta vertical. A cozinha é um local duplo, pois une um ambiente funcional com espaço para um canto verde, e por isso, deve-se ter cuidado com a iluminação, ventilação e espaço. Veja a seguir algumas inspirações adequadas a diferentes perfis e estilos de vida.
Ervas Aromáticas: adicione um pouco de frescor ao seu prato
Toda culinária precisa de suas próprias ervas aromáticas. Elas economizam espaço, são fáceis de cuidar e extremamente úteis, pois adicionam uma sensação fresca e aromas incríveis à casa. Aqui estão algumas dicas:
- Manjericão: O manjericão gosta de muita luz, por isso deve ficar próximo a janelas. É muito usado na culinária italiana, em saladas e molhos. Regue regularmente para manter as folhas verdes e vibrantes.
- Alecrim: O alecrim é uma das ervas mais poderosas e precisa de pouca ajuda. Prefere luz solar direta e precisa de rega moderada porque não tolera condições de encharcamento. Funciona muito bem para temperar carnes, batatas assadas, até pão artesanal.
- Salsinha & Cebolinha: Essas duas são essenciais para toda horta vertical de cozinha brasileira. Crescem rápido e funcionam bem em pequenos espaços. Ambas servem para enriquecer refeições do dia a dia, como arroz, sopas e omeletes.
- Hortelã: Se você aprecia chás, frutos, e até mesmo sobras, a hortelã é um ótimo acréscimo, pois refresca ainda mais. O seu crescimento ocorre preferencialmente em climas mais úmidos e frescos. Vale ressaltar que a planta também tem um crescimento muito longo e rápido, portanto, para conseguir controlar e se livrar dos revezes, adicione a hortelã em um vaso separado.
Dica: Combine diferentes ervas na horta para criar um jardim prático e agradável, que trará mais vida à sua cozinha.
Temperos e Folhas Comestíveis: Nutrição ao Seu Alcance
Junto com as ervas, uma boa estratégia seria adicionar temperos e folhas, pois assim o acesso à alimentos frescos e saudáveis aumenta. Abaixo se encontram algumas sugestões que podem ajudar:
- Alface: A alface é uma das plantas mais ativas, pois cresce rapidamente e se adapta bem em sistemas verticais. Para maximizar o espaço, alface baby são sugeridas, pois são pequenas e ótimas para saladas.
- Rúcula: Outra planta que merece destaque é a rúcula, pois seu consumo vem sempre em crescimento com alimentos como saladas e sanduíches mais requintados. A plantinha também é uma ótima adição aos jardins verticais e demora um pouco para ser cultivada, pois possui baixo prazo de desenvolvimento.
- Espinafre: Com uma abundância de nutrientes, o espinafre é uma ótima adição ao seu jardim. Ele também se dá bem em sistemas verticais e é perfeito para pratos quentes como tortas, suflês e até mesmo sucos verdes.
- Agrião: Esse vegetal prospera em ambientes úmidos, tornando-o fácil de cultivar e oferecendo uma dose extra de vitaminas. Sua textura crocante e sabor forte são perfeitos para sopas e saladas.
Essas folhas são ótimas para quem busca conveniência e bem-estar, já que podem ser colhidas conforme necessário, garantindo frescor máximo.
Cultivo de Tomates e Pimentas
Para levar seu jardim vertical para o próximo nível, experimente cultivar tomates cereja e pimentas chili. Com um pouco mais de espaço e cuidado, eles fornecem uma colheita abundante de frutas frescas, saborosas e coloridas.
- Tomates Cereja: Embora precisem de mais luz e calor, os tomates cereja se adaptam a vasos pequenos e estruturas verticais. Use suportes e treliças para guiar o crescimento das plantas. Eles são perfeitos para saladas, molhos e até como petiscos.
- Pimentas Pequenas: A dedo-de-moça e jalapeño são pimentas que se adaptam bem ao cultivo em sistemas verticais. Assim como a maioria dos pimentais, elas necessitam de calor e devem ser colocadas em locais bem iluminados. Aliás, essas pimentas, além de serem muito decorativas, são úteis em pratos picantes.
Dica: se puder, escolha cultivares anãs ou miniaturas de tomates e pimentas para facilitar o cultivo em espaços limitados.
Dicas gerais para sua horta vertical na cozinha
- Evite recipientes que não possuem furo de drenagem: Evite recipientes sem furos para drenagem, pois a água acumulada pode apodrecer as raízes das plantas.
- Posição estratégica: Escolha um local com boa iluminação lateral, como próximo a janelas, evitando o sol direto intenso. Entretanto, o sol deve se manter longe pois algumas dessas plantas não suportam calor intenso.
- Cuidados que não exigem muito: As plantas devem ser checadas periodicamente quanto ao nível de umidade, nutrientes e a presença de pragas.
- Use painéis verticais, suportes ou prateleiras para melhorar o uso do espaço disponível e faça a verticalização das plantas de maneira funcional e agradável visualmente.
Opções diferentes de cuidado com plantas permitem que você decore sua cozinha com um ambiente cheio de vida e funcional. Assim, se alia sustentabilidade, saúde e traz mais verde para o seu dia a dia.
Montando sua Horta Vertical Passo a Passo
Agora que você sabe quais são os melhores tipos de planta para sua horta, vamos colocar a mão na massa. Com os passos que listei a seguir, você conseguirá construir a sua horta vertical em pouco tempo.
- Haja Materiais
Certifique-se de que possui tudo: vaso ou recipiente, prateleiras ou suportes, ferramentas de jardinagem, boa terra, além de mudas e sementes. - Siga este passo a passo para montar sua horta vertical.
Fixe os suportes na parede e molhe o substrato para estabilizar as plantas. Ao escolher um suporte de parafuso, basta fixá-lo na parte traseira da parede com ganchos. - Prepare a Terra e Plante as Mudas
Adicione a terra nos espaços dos recipientes ou nas divisões do painel de feltro e plante as mudas com cuidado. Acomode de forma que consigam se desenvolver de forma adequada. - Cuidados Iniciais
Regue as plantas de forma recorrente e cuide com a exposição à luz para que fiquem saudáveis. Ao longo do tempo, incentive o desenvolvimento retirando folhas secas ou plantas danificadas.
Dicas Extras para Manter Sua Horta Vertical Saudável
Para manter sua plantação saudável, tem alguns detalhes que podem fazer toda a diferença na vida útil e na saúde das plantas. Com o cuidado certo, garante um espaço repleto de folhas, alimentos frescos e vibrantes. Veja dicas a seguir e surpreenda-se com os resultados:
1. Iluminação Adequada: O Segredo para Plantas Vibrantes
A luz é um dos fatores primordiais em seu sucesso. Cada planta possui necessidades de iluminação e, posicioná-las corretamente, pode ajudá-las em seu desenvolvimento.
Atente-se para as necessidades de luz:
- Ervas aromáticas, como manjericão e alecrim, e vegetais, como tomates e pimentas, costumam precisar de bastante luz solar direta. Enquanto outras como hortelã e agrião, se dão melhor com luz indireta ou sombra parcial.
- Plantas que precisam de mais iluminação não devem ficar em níveis superiores ou nas proximidades de janelas.
2. Regas Frequentes, mas Controladas
O excesso de água pode ser tão prejudicial quanto a falta dela. A drenagem adequada dos vasos é essencial para evitar o apodrecimento das raízes.
Dica: regue sempre pela manhã para que a umidade possa evaporar durante o dia, prevenindo a proliferação de fungos e pragas.
3. Nutrição e Adubação
Use adubos orgânicos para nutrir o solo periodicamente. Isso ajuda na recuperação dos nutrientes essenciais e mantém suas plantas sempre fortes e saudáveis.
4. Controle de Pragas e Manutenção
Observe suas plantas regularmente para detectar sinais de pragas ou doenças. Caso perceba algum problema, utilize soluções naturais, como repelentes caseiros, para controlar e evitar o uso de produtos químicos prejudiciais ao ambiente e à saúde.
5. Colheita Estratégica
Colha as folhas e ervas conforme necessário, evitando retirar muito de uma só vez para não prejudicar o crescimento da planta.
Finalizando o seu Projeto Verde
Investir em uma horta vertical na cozinha é um passo importante para quem deseja aliar praticidade, beleza e sustentabilidade no dia a dia. Com as dicas acima, você pode transformar uma parede sem uso em um espaço funcional e vibrante, ideal para cultivar temperos, ervas e hortaliças frescas ao seu alcance.
Ao seguir as etapas e cuidados indicados, suas plantação será um sucesso, proporcionando alimentos mais frescos, melhor qualidade de vida e um toque especial de natureza dentro do seu apartamento.
